Öl ist ein Rohstoff, der durch Pressen oder Extraktion aus verschiedenen pflanzlichen Quellen wie Oliven, Sonnenblumenkernen, Raps, Kokosnüssen und anderen gewonnen wird. Öle werden zum Kochen, Backen, Frittieren sowie als Zutat in Margarinen, Dressings, Soßen und anderen Lebensmitteln verwendet. Neben dem Beitrag zum Geschmack und der Textur von Speisen liefern Öle essenzielle Fettsäuren und Vitamine, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind.